설레는 공간 나의 집/주방살림2 건강을 위한 필수지식 음식 조리시 냉수를 고집해야 하는 치명적인 이유 라면을 끓일 때, 국물을 낼 때, 혹은 육수를 만들 때 조리 시간을 단축하기 위해 무심코 뜨거운 수돗물, 즉 온수를 사용했던 분들에게는 충격적인 뉴스가 있었죠? 바로 온수에 중금속이 들어있다는 내용인데요. 세계보건기구(WHO)와 미국 환경보호청(EPA) 등 주요 보건 기관이 수돗물을 마시거나 조리에 이용할 때는 반드시 냉수를 사용하도록 권고하는 이유와 함께 건강한 조리 습관을 위한 필수 정보를 자세히 알아보겠습니다. 1. 냉수와 온수가 흐르는 '경로'의 차이가 중금속 오염을 낳는다왜 온수만 위험한 걸까요? 핵심은 냉수와 온수가 가정의 수도꼭지까지 도달하는 경로가 다르다는 점에 있습니다. -냉수: 정수 처리 과정을 거친 후, 주된 수도관을 통해 비교적 곧바로 가정의 수도꼭지로 공급됩니다. 물이 고여 있거나.. 2025. 11. 9. 새 후라이팬 세척법 이렇게 길들이기 하면 안전하게 오래 사용합니다 새 후라이팬 사시면 고민되는 게 있죠? 바로 세척법이에요. 후라이팬을 만들 때 연마제랑 이것저것 묻어 있어서 제품을 구입하면 바로 쓰지 말고 잘 세척을 해야 합니다. 오늘은 집에서 간단하게 닦아서 오래 사용하는 방법 알아볼게요. 새 후라이팬 세척하는 법키친타월로 연마제 닦아내기저는 기존에 집에서 쓰던 후라이팬을 버리고 새 걸로 하나 살려고 하다가 싱크대를 뒤져보니 예전에 받은 새 후라이팬이 있었어요. 우선 집에서 쓰는 식용유 아무거나 키친타월에 듬뿍 묻혀서 골고루 닦아주세요. 한번만 닦는 게 아니고 중간중간 식용유 조금씩 더 부어서 여러 번 닦아내셔야 합니다. 새 후라이팬은 제조 과정에서 생긴 검은 연마제가 묻어 있을 수 있기 때문에 이 과정을 꼭 거쳐야 해요. 베이킹소다&식초 활용하기이제 후라이팬에 .. 2025. 9. 2. 이전 1 다음
